据研究显示，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险研究发表于欧洲预防心脏病学杂志，ESC的期刊研究结果适用于研磨、速溶和脱咖啡因的品种。
该研究的作者、澳大利亚墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所的彼得·基斯特勒教授说:“在这项大型的观察性研究中，磨粉、速溶咖啡和脱咖啡因咖啡与心血管疾病的发病率和心血管疾病或其他原因导致的死亡有相当的相关性。”“研究结果表明，轻度到中度的研磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡应该被视为健康饮食的一部分。健康的生活方式．’
关于不同咖啡制剂对心脏健康和存活的影响的信息很少。这项研究使用了来自英国生物银行的数据，调查了咖啡种类与突发心律失常、心血管疾病和死亡之间的关系。英国生物银行招募了40岁至69岁的成年人。心血管疾病包括冠心病、充血性心力衰竭和缺血性中风。
这项研究包括了449,563名基线时没有心律失常或其他心血管疾病的参与者。中位年龄为58岁，55.3%为女性。参与者完成了一份调查问卷，询问他们每天喝多少杯咖啡，他们通常喝速溶咖啡、研磨咖啡(如卡布奇诺或过滤咖啡)，还是不含咖啡因的咖啡。然后他们被分为6个每日摄入量类别，包括不喝、少于一杯、一杯、两到三杯、四到五杯和超过五杯。通常的咖啡类型是198,062人(44.1%)的速溶咖啡，82,575人(18.4%)的研磨咖啡，68,416人(15.2%)的脱咖啡因咖啡。有100,510名(22.4%)不喝咖啡的人作为比较组。
在调整了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况、饮茶和饮酒等因素后，研究人员将饮用咖啡者与不饮用咖啡者的心律失常、心血管疾病和死亡的发生率进行了比较。结果信息来自医疗记录和死亡记录。中位随访时间为12.5年。
共有27,809名(6.2%)受试者在随访期间死亡。所有类型的咖啡都与任何原因的死亡减少有关。与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡降低的风险最大的是，不含咖啡因的咖啡、研磨咖啡和速溶咖啡分别降低了14%、27%和11%的死亡可能性。
心血管病43,173例(9.6%)受试者在随访期间被诊断。所有咖啡亚型都与心血管疾病发生率的降低有关。同样，每天喝两到三杯咖啡的人患心血管疾病的风险最低，与不喝咖啡的人相比，不喝咖啡的人患心血管疾病的可能性分别降低了6%、20%和9%。
在随访期间，30,100名(6.7%)参与者被诊断出心律失常。咖啡粉和速溶咖啡，但没有脱咖啡因，与心律失常包括心房纤颤的减少有关。与不喝咖啡的人相比，每天喝4到5杯磨碎咖啡和每天喝2到3杯速溶咖啡的人风险最低，分别降低了17%和12%。
基斯特勒教授说:“咖啡因是咖啡中最广为人知的成分，但这种饮料含有100多种生物活性成分。”不含咖啡因的化合物很可能与咖啡饮用、心血管疾病和存活之间观察到的积极关系有关。我们的研究结果表明，喝适量的各种类型的咖啡不应该被劝阻，而是可以作为一种有益于心脏健康的行为来享受。”
