每年的这个时候，我们很多人都在思考我们盘子里的食物能为我们的健康做些什么。无论我们是在尝试素食还是只是想清理我们的饮食，都有很多人在寻找最大化摄入维生素和储存营养的方法。
即使在深冬充足的时令蔬菜都是随处可见的含有大量我们很多人都错过的隐藏营养物质。那么，冬季蔬菜的哪些部分特别适合我们吃呢?哪些令人惊讶的食材我们永远不应该扔进垃圾桶，我们如何准备和烹饪它们?
艾莉贝恩,Gousto的注册营养师，帮我们分析了现在应季的食物。
冬季英雄#1 -胡萝卜
胡萝卜是金色的营养的好东西．煮胡萝卜有点冒险，在这个过程中维生素会流失到水中;选择蒸或烤。胡萝卜顶部含有大量的维生素C，以及一些钙和铁。
因为维生素C可以帮助我们从植物中吸收铁元素，胡萝卜顶部是一个很好的方法来确保你吸收铁元素从饮食中获得足够的铁尤其是如果你是植物性的。与其把顶部切掉，何不试着把它们与橄榄油、大蒜、柠檬汁和松子混合在一起，做一道美味的香蒜沙司呢?这是一个伟大的hack尽量减少食物浪费增加健康益处，为简单的意大利面增加额外的美味。
或者，你可以尝试在冰沙中添加顶部，这是一种很好的获取维生素C和K的方式，而不必让自己去吃绿色菠菜冰沙——不用谢。为自己节省一些时间;胡萝卜没必要去皮，因为皮会粘住营养价值了。只需冲洗和擦洗直到清洁，然后像往常一样准备。
如何储存
你可以把胡萝卜冷冻12个月。如果它们感觉有点软，只要把它们浸入水中五分钟，它们很快就会变脆。
如果你想在你的网上订餐，继续往下读。在Gousto，我们总是渴望为食客提供大量的灵感。我们都喜欢新的、鼓舞人心的晚餐食谱。将胡萝卜的各个部分混合在一起的一个好方法是制作Gousto令人难以置信的美味“胡萝卜豆瓣饼配芝麻酱”。
另一种使用胡萝卜的方法是把它们磨成味道浓郁的泡菜，配上Gousto ' s的无肉烤肉和米饭”。或者，如果你想吃甜味的东西，可以试试做“血橙胡萝卜sorbe”t”。胡萝卜的天然甜味使其成为理想的基础食材。
冬季英雄#2 -球芽甘蓝
在Gousto在美国，球芽甘蓝不仅仅是圣诞节才有的食物。这些营养丰富的食物含有大量维生素C，对保持皮肤、血管、骨骼和软骨的健康非常有益。它们富含纤维，有助于支持消化系统。
半杯煮熟的球芽甘蓝含有2克纤维- - - - - -这是你每天所需纤维的8%。它们还富含铁和钾，这对携带氧气很有帮助身体和心脏的功能．有一种有趣的新做法，可以将豆芽南瓜半煮熟，然后烘烤，露出它们酥脆的一面- - - - - -非常适合蘸着吃。
如果你足够幸运，买到粗壮的(非常美味的)茎，不要把它扔掉，因为它有多种吃法，而且富含维生素。茎也为芽甘蓝提供了营养，帮助它们更长久地保持新鲜。双赢。
如何储存
储存豆芽的最好方法是不清洗，保留豆芽茎。然而，我们很少看到有茎的球芽甘蓝。如果松了，把它们放在特百惠容器里，再放一些纸巾。它们至少可以保存一个星期，甚至更久一点。如果你把它们焯一下，它们可以在冰箱里保存整整12个月。
如果你想吃一些有营养的食物，可以试试这个富含纤维的温暖的冬季“蜂蜜烤冬季蔬菜和香草鸡”食谱。或者，如果你想摆脱传统的烘焙口味，为什么不把你的芽甘蓝用在这个“球芽甘蓝加印度马沙拉挞”里呢?如果你一直想学习如何完美地烹饪五花肉，可以尝试用豆芽捣碎这道“五花肉、豆芽捣碎和五香红卷心菜”。
冬季英雄3 -苹果
一种健康的零食和美味佳肴的天然甜味剂。苹果的健康益处包括:对皮肤和眼睛有益的维生素E，有助于保持神经系统健康的维生素B1和B2，以及对免疫系统有益的维生素C。记住要保留苹果皮，因为它能保持苹果富含维生素和抗氧化剂．它含有果胶，一种纤维，作为益生元对肠道健康和有助于降低胆固醇．
为什么不试着把它们混合起来，用在一些美味的食物中呢?它们为沙拉增添了嘎吱嘎吱的口感，为砂锅菜和派增添了甜甜的口感。
如果你有太多，一个让你的苹果复活的简单方法就是把它们切成块，在冷的苹果酒或果汁中浸泡大约30分钟。把它们放在冰箱里，同时浸泡，然后你最多汁的苹果就回来了。
如何储存
苹果可以冷冻3年- - - - - -6个月。储存它们的最佳地方是冰箱，尤其是沙拉抽屉。除非你打算在两小时内吃掉它们- - - - - -3天，在这种情况下，你可以把它们放在厨房柜台上或水果盘里。
用一种不寻常但又美味的方式来消耗苹果，那就是用温暖而美味的“烤箱烤诺曼底鸡苹果砂锅”，配上青豆和脆皮意大利面条来抹上美味的酱汁。更轻松的选择可能是这道经典的奥地利菜“鸡肉炸肉排、苹果和土豆沙拉”。
甜味和咸味的结合是对味蕾的一种款待——试试把切碎或切片的苹果加入萨尔萨酱，这是Gousto的“墨西哥式苹果猪肉辣椒萨尔萨酱”食谱的一部分。每次都是一道非常出色的菜。欲了解更多应季饮食建议，请点击在这里．
胡萝卜豆饼配芝麻酱
配料(两人份)
- 3小葱
- 50g羊生菜
- 1柠檬
- 25克龙舌兰花蜜
- 75克散装小麦
- 2茶匙孜然粉
- 15ml酱油
- 10 g香菜
- 1/2黄瓜
- 一罐cannellini豆子
- 两个胡萝卜
- 30g面包屑
- 2汤匙芝麻酱
- 10克烤芝麻
方法
- 步骤1。烧开水壶，在锅里加入大量的开水和一小撮盐(和煮意大利面一样)，用大火煮10-15分钟，或者直到稍微咬一口变软。完成后，沥干水，放回锅里，放在一边，直到食用。
- 步骤2。胡萝卜的顶部、尾部、去皮(或者为了不浪费，保留外皮)，然后磨碎。同时，修剪，然后把葱切成细丝，柠檬去皮。
- 步骤3。将香菜切碎，包括茎(切碎的叶和茎分开)
- 步骤4。滤干并冲洗意大利宽面条豆，放入碗中。用捣碎机把意大利宽面条豆捣碎，直到光滑。
- 第5步。把切碎的胡萝卜，柠檬皮，孜然粉，切好的葱，切碎的香菜茎，芝麻和面包屑加入到一碗意大利豆泥中。加入1/2柠檬汁，1/2茶匙盐和一撮胡椒粉，使所有材料完美混合(清洁双手是最好的方法)，将混合物分成6个馅饼。
- 步骤6。取一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)，用中火加热，倒入少许橄榄油。一旦热了，加入肉饼，每一面煮3分钟或直到金黄。
- 步骤7。把黄瓜切成片。同时，将芝麻酱、酱油、龙舌兰花蜜和剩下的柠檬汁与60毫升冷水混合。把所有的东西搅拌均匀，这是你的芝麻酱。小贴士:如果你的酱汁看起来有点稠，可以多加点水。
把烤好的面包分装在两个盘子里，加入羊肉生菜、黄瓜和切碎的香菜叶。淋上橄榄油，加少许盐和胡椒粉调味和肉饼一起，淋上芝麻酱。
无肉烤肉配米饭和辣胡萝卜泡菜
配料(两人份)
- 200克无肉农场肉末
- 300克蒸白印度香米
- 15克姜蒜蓉
- 1胡萝卜
- 8ml sriracha辣椒酱
- 5g烤芝麻
- 15ml米醋
- 15ml酱油
- 15毫升烤芝麻油
- 80克菠菜叶
- 25克辣椒酱
方法
- 步骤1。在你开始之前，把所有的材料和设备准备好。略读这些步骤，然后清洗你的水果和蔬菜．注意:设备和锅的尺寸不同。确保你把食物彻底煮熟(即使煮的时间比10分钟多一点)
- 步骤2。现在，让我们开始吧。烧开一个装满水的水壶，用一汤匙植物油加热一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)。一旦热了，把无肉的肉末放进锅里，煮4 - 5分钟，或者直到开始变成棕色，一边煮一边用木勺把它搅碎
- 步骤3。当无肉的肉糜变黄时，把胡萝卜的顶部、尾部去皮并磨碎。将sriracha和米醋放入碗中，加入少许糖和一汤匙水。加入切碎的胡萝卜，然后搅拌均匀，放在一边——这就是你的辣胡萝卜泡菜。
- 步骤4。挤一袋蒸过的白印度香米，把米粒分开。撕下袋子的上角(只要一点点)，用微波炉加热两分钟或直到滚烫。小贴士:如果你要做两袋，把它们放在一起，但相应地增加微波炉的烹饪时间
- 第5步。同时，将菠菜放入滤锅中，倒入开水，使其开始枯萎。将枯萎的菠菜用冷水冲洗，直到它变凉。菠菜冷却后，尽可能多地挤出水分，然后把它和一半的烤香油一起倒入碗中(剩下的你稍后再用)——这就是你的芝麻菠菜了。
- 步骤6。一旦无肉的肉糜变成棕色，加入姜和蒜蓉，煮一分钟。加入辣椒酱，酱油和剩下的芝麻油，搅拌均匀——这就是你的无肉烤肉了。
- 步骤7。将辣胡萝卜泡菜沥干，丢弃腌制液。将无肉肉馅烤肉放在温热的印度香米上，配上芝麻菠菜和辣胡萝卜泡菜。饰以烤过的芝麻。
血橙胡萝卜冰沙食谱
配料(3 - 4人)
- 500克胡萝卜
- 175g细砂糖
- 275毫升水
- 1个柠檬汁和柠檬皮
- 1个血橙的汁和皮
- 一小撮盐
方法
- 步骤1。将胡萝卜切好的末端擦洗干净，然后丢弃。磨碎，放在一边。
- 步骤2。柠檬皮和果汁，都是柑橘类水果。用中火将水和细砂糖倒入中等大小的平底锅中，不断搅拌，直到砂糖溶解。
- 步骤3。小火慢炖，然后加入切碎的胡萝卜。回到气泡中继续炖两分钟。从火上移开;加入柑橘汁和果皮，再加一撮盐。
- 步骤4。在搅拌器中以最高温度搅拌至非常光滑(总共约3分钟)，根据需要擦拭侧面。在一个中等大小的碗上放置一个筛子，将液体通过筛子，用一个大勺子或抹刀的背面尽可能多地挤压果汁(提示:保留剩下的果泥烤成松饼、蛋糕或煎饼)。
- 第5步。将糖浆放入冰箱冷藏至完全冷却，然后放入冰淇淋机搅拌，然后冷冻(或者，倒入一个金属碗中冷冻，每30分钟左右大力搅拌一次，以打破冰晶)。完全冷冻，然后享用。
球芽甘蓝,蜂蜜烤冬菜和香草鸡
配料(两人份)
- 2 * 125克英国鸡胸肉片
- 100g球芽甘蓝
- 15克杏仁片
- 5g第戎芥末
- 1柠檬
- 1个红洋葱
- 25克蜂蜜
- 15毫升苹果醋
- 1茶匙干牛至
- 320g冬南瓜块
- 130克藜麦
方法
- 步骤1。预热烤箱220°C/ 200°C(风扇)/ 425°F/燃气7。把球芽甘蓝切成两半。红洋葱去皮切成楔形。
- 步骤2。在托盘上铺上锡纸，加入半切的豆芽、红洋葱角和冬南瓜块。淋上橄榄油，一小撮盐和胡椒粉，搅拌均匀。把烤盘放进烤箱烤10分钟。
- 步骤3。同时，用大火加热一个中等大小的干锅(要有盖子)。一旦热了，加入杏仁片，烹饪2 - 3分钟，或直到烤成金黄色。小贴士:密切关注他们，这样你就不会把他们烫坏了。把烤好的杏仁移到盘子里，保留锅。
- 步骤4。将藜麦放入筛子中，用冷水冲洗。将藜麦加入备用锅中，加入250ml冷水，大火煮沸。
- 一旦沸腾，把火调小，盖上盖子，煮18-20分钟，或者直到所有的水都吸收了，藜麦变软。煮好后，从火上拿下来，让它蒸干，不盖盖子，直到食用。
- 第5步。将1/2个柠檬和牛至叶的汁、1/2汤匙橄榄油、一小撮盐和胡椒粉放在盘子里。加入鸡胸肉，搅拌至鸡胸肉被裹上。
- 把涂好的鸡胸肉放到托盘上，盖上烤蔬菜淋上剩下的柠檬和香草汁。把烤盘放回烤箱再烤10分钟。
- 步骤6。烹饪的时候，把第戎芥末酱和剩下的柠檬汁、苹果醋、蜂蜜、两汤匙橄榄油和一撮盐和胡椒粉混合，这就是你的蜂蜜芥末酱汁。
- 步骤7。一旦鸡肉已经煮了10分钟，把蜂蜜芥末酱淋在所有的东西上，然后把托盘放回烤箱再烤5-10分钟，或者直到所有的东西都煮熟了，变嫩了(不要有粉色的肉)。把草鸡切成细丝。把烤好的蔬菜放在煮好的藜麦上，上面放上切好的鸡肉片，淋上剩下的调料和锡纸上的汁液，然后用杏仁片装饰。
球芽甘蓝和印度马沙拉馅饼
成分
- 200g球芽甘蓝
- 160g酥皮
- 20g芒果酸辣酱
- 50g羊生菜
- 300克糯土豆
- 1个棕色洋葱
- 2瓣大蒜
- 40克切达奶酪
- 5 g香菜
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙印度沙拉
- 1茶匙黑草籽
- 1个红辣椒
方法
- 步骤1。预热烤箱至200°C/ 180°C(风扇)/燃气6。煮满一壶水。将糯土豆放入一锅有大量沸水加少许盐的锅中，大火烧开。煮开后，煮12-15分钟或直到叉子变软，然后沥干水，允许蒸汽。
- 步骤2。煮土豆的时候，去皮，把棕色的洋葱切成细丁。大蒜去皮，切碎(或磨碎)。把红辣椒纵向切成两半，去籽(用茶匙把籽刮掉)，切碎。
- 步骤3。取一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)，用中火加热，倒入少许橄榄油。一旦热了，加入洋葱丁、蒜末和一半的辣椒末(受不了辣吗?慢慢来)加一撮盐，煮5 - 6分钟或直到变软。
- 步骤4。同时，修剪球芽甘蓝的末端，然后切成细片。洋葱变软后，加入姜黄粉、印度香料和少许水，煮一分钟。把球芽甘蓝切片放入锅中，加入一小块黄油，再煮7 - 8分钟，或者直到变软。
- 第5步。当豆芽变软的时候，把切达奶酪磨碎，把香菜切碎，包括茎。一旦变软，加入芒果酸辣酱，碎奶酪和一半切碎的香菜(剩下的留作装饰)。加一撮盐和黑胡椒调味，让所有食材混合均匀——这就是你的球芽甘蓝加加兰马沙拉挞馅。
- 步骤6。在你的工作表面撒上大量的面粉。打开酥皮，把它擀成大约。用擀面杖擀成0.5cm厚，切成两个方形。将面点移到铺有不粘烤纸的烤盘上，用刀在面点边缘划出1cm的边线。将球芽甘蓝和加兰马沙拉蛋挞的馅料放在酥皮方块的中心。
- 步骤7。把沥干的土豆放入烤盘，轻轻压碎。加入少量橄榄油，黑籽和一大撮盐——这就是你的黑籽土豆泥。把球芽甘蓝、加兰马沙拉馅饼和碎土豆放入烤箱15-20分钟或直到焦糖色和金黄色。把生菜叶洗净，然后用厨房用纸拍干。配上黑莓碎土豆和羔羊莴苣一起上桌。在羊肉的生菜上加入少量橄榄油和辣椒粉。在蛋挞上面放上剩下的切碎的香菜和切碎的辣椒(不喜欢香料吗?只要加一点)。
五花肉，豆芽泥和五香红卷心菜
配料(两人份)
- 250克小红卷心菜
- 1星茴香
- 30克小葡萄干
- 1 x 300克英国五花肉
- 30ml香醋
- 20g香李子酸辣酱
- 5g牛肉高汤
- 3个白土豆
- 100g球芽甘蓝
方法
- 步骤1。预热烤箱到200°C/ 180°C(风扇)/ 400°F/燃气6。用锋利的刀在五花肉肥美的一面划十字，然后撒上一撮盐调味。用中火加热一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)，一旦非常热，加入五花肉，肥肉的一面朝下，煮3-5分钟，或者直到颜色好看。
- 步骤2。把五花肉，肥的一面朝上，放到烤盘上(用锡纸避免弄乱)，把锅(和汁水)留到以后用。把烤盘放进烤箱，烤40-45分钟，或者烤到表面酥脆，完全熟透。烤好后，让猪肉静置。
- 步骤3。同时，烧开水壶。把小红甘蓝切成两半，尽量切得细。
- 步骤4。加入切好的卷心菜，香醋，小葡萄干，八角，一茶匙糖和一小撮盐到一个耐烤箱的菜(或带盖子的砂锅菜)，让所有的东西混合起来。把盘子盖上锡纸(或配套的盖子)，放入烤箱35-40分钟，或直到卷心菜煮熟。
- 第5步。同时，削土豆皮，切成一口大小的大块。把球芽甘蓝切成两半。将土豆和球芽甘蓝放入一锅加少许盐的开水中，大火烧开，煮15-20分钟或直到叉子变软。同时，将1/2牛肉高汤块溶于200ml开水中。
- 步骤6。将猪肉锅调回中火，加入约。1汤匙预留的果汁。加热后，加入两茶匙面粉，用木勺搅拌1 - 2分钟，或者直到形成沙状糊状——这就是你的面粉糊。慢慢加入牛肉高汤，再煮1 - 2分钟，或者直到肉汁保持光滑。加入酸梅酸辣酱，这就是酸梅肉汁了。
- 步骤7。土豆和豆芽煮好后，沥干水，放回锅里。锅转小火，加入牛奶和一大块儿黄油。捣碎至光滑——这就是你的豆芽泥。放好之后，用锋利的刀把五花肉切成尽可能薄的薄片。将五花肉、豆芽菜泥和红烧卷心菜放在一边，用勺子淋上五香梅子肉汁。
炉烤诺曼底鸡和苹果砂锅
配料(两人份)
- 250克英式鸡腿丁
- 11克鸡汤
- 2 ciabattas
- 21克全麦芥末
- 15毫升中国米酒
- 5 g香葱
- 50g软奶酪
- 80克切好的青豆
- 2瓣大蒜
- 1个苹果
- 1个棕色洋葱
方法
- 步骤1。在你开始之前，这个食谱需要大约5分钟的准备时间，所以把你的砂锅菜和所有的材料准备好，然后洗水果和蔬菜。注意:确保你的菜是耐烤箱的，可以安全的在烤架上使用。没有吗?用宽大的大平底锅开始烹饪，然后转移到一个耐烤箱的盘子
- 步骤2。现在，让我们开始吧。预热烤箱至220°C/ 200°C(风扇)/燃气7。煮半壶水。用中火加热一个大的、宽底的、耐烤箱的砂锅，淋上一点橄榄油。把苹果切成楔形，去核。
- 步骤3。棕色的洋葱去皮切成楔形。
- 步骤4。加入鸡腿丁，加一茶匙面粉，煮30秒。用刀把蒜瓣压碎，去掉蒜皮。
- 第5步。加入切碎的苹果、洋葱和碎蒜，搅拌均匀。加入鸡汤和200毫升开水。
- 步骤6。加入中国米酒，与全麦芥末和软奶酪搅拌均匀。用大火烧开，然后把菜放入烤箱，不盖盖子，烤30-35分钟，或者直到鸡肉熟透(没有粉色的肉)——这就是你的诺曼底鸡肉苹果砂锅。利用这段时间来清理，摆桌子，喝杯茶或只是放松一下。
- 步骤7。一旦砂锅快做好了，把四季豆放在烤盘的一边，撒一点橄榄油和一小撮盐(用锡纸防止弄乱)。把意大利酥饼放到托盘的另一边。小贴士:为四个人做饭?使用两个托盘。将烤盘放入烤箱5-7分钟，或者直到豆子变软，但还能咬一口，意大利酥饼又热又硬。上桌时，切碎韭菜撒在诺曼底鸡和苹果砂锅上，然后用胡椒粉调味。小贴士:如果想要额外享受，在蘸酱之前在意大利酥饼上涂上黄油。
鸡肉炸肉排，苹果土豆沙拉
配料(两人份)
- 3包蛋黄酱(45毫升)
- 5 g香葱
- 1个时令英国苹果
- 20g辣根奶油
- 1根葱
- 1个英国散养鸡蛋
- 1柠檬
- 一个大的英国鸡胸肉片
- 300克糯土豆
- 30g面包屑
方法
- 步骤1。烧一壶水。同时，把糯土豆(带皮)切成一口大小的大块。把土豆放入一锅加少许盐的开水中，大火烧开，煮15-20分钟，或者直到土豆变软。
- 步骤2。同时，将你的手平放在鸡胸肉上。切成两半，就像切汉堡面包一样，这样你就剩下两片更薄的鸡肉。
- 步骤3。在盘子里加入一把面粉，加上一大撮盐和胡椒粉。把鸡蛋打到一个浅碗里，用叉子搅打。在盘子里加入面包屑，加少许盐和胡椒。把切好的鸡肉裹上一层面粉，把多余的面粉敲掉，然后倒入打好的鸡蛋中，最后把它牢牢地压在面包屑上，使所有东西均匀地裹上。
- 步骤4。在一个大碗里加入蛋黄酱，加入辣根奶油，半杯柠檬汁，一大撮盐，胡椒粉和糖。加入大量橄榄油，搅拌均匀，这就是你的柠檬辣根酱汁了。
- 第5步。把葱切成细丝。把香葱切细，把苹果切丁(带皮)。将葱片、香葱末和苹果丁放入盛有辣根酱的碗中备用。
- 步骤6。取一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)，倒入大量植物油，中火加热。一旦热了，加入裹着面包屑的鸡肉，每一面煮4-5分钟直到金黄。小贴士:如果你的锅看起来有点干，就多加点油。一旦煮好，转移到厨房用纸(保持锅)-这是你的鸡肉炸肉排。
- 步骤7。把锅调回大火，把剩下的柠檬切成楔形。锅热后，把柠檬角放入锅中，每一面煎一分钟，直到它们微微变成棕色——这就是你的焦糖柠檬。完成后，将沥干的土豆和苹果丁、葱丁、韭菜丁一起放入碗中，让所有食材都搅拌均匀。鸡肉炸肉排配上苹果土豆沙拉。用焦糖柠檬装饰。
墨西哥式猪肉辣椒配苹果沙司
配料(两人份)
- 250克英国猪肉碎
- 11克牛肉高汤
- 40克墨西哥辣椒酱
- 130克散装小麦
- 32克番茄酱
- 30ml红酒醋
- 1茶匙多香果粉
- 1个红洋葱
- 40克切达奶酪
- 1个苹果
方法
- 步骤1。红洋葱去皮切丁。取一个宽大的平底锅(最好是不粘锅)，用中低温加热，倒入少许植物油。加热后，加入3/4的红洋葱丁和一撮盐，然后煮5分钟，直到变软并开始呈焦糖色。
- 步骤2。同时，将剩下的红洋葱丁放入一个中等大小的碗中，加入少许盐和红酒醋，放在一边腌制——这就是快速腌制的红洋葱。烧一壶水。
- 步骤3。把磨碎的多香香料和软化的洋葱一起搅拌，煮一分钟。加入猪肉末，煮三到四分钟，或者直到开始变黄，一边煮一边用木勺把它搅碎。
- 步骤4。在锅中加入大量的沸水，大火煮7 - 9分钟，或直到有轻微的咬痕变软，然后沥干水回到锅中。在煮沸水时，将牛肉高汤溶解在350ml沸水中。
- 第5步。一旦肉糜变成棕色，加入番茄酱和墨西哥辣椒酱(受不了辣味?慢慢来)煮一分钟。加入牛肉高汤，调至中低火。煮10-15分钟，或者直到变稠，变成类似辣椒的粘稠度——这就是墨西哥式的猪肉辣椒。
- 步骤6。当辣椒变稠时，把苹果切成小块(带皮)。磨碎切达奶酪。
- 步骤7。将苹果丁加入用两汤匙橄榄油快速腌制的红洋葱中，用盐和胡椒调味——这就是你的苹果萨尔萨。用叉子把煮熟的面包片弄松。把墨西哥风味的猪肉辣椒放在松软的面包上，苹果辣酱放在一边。上面撒上碎奶酪。
