英国癌症研究中心癌症研究,世界上最大的独立的慈善机构,有一个新的大众媒体反肥胖运动把肥胖,吸烟。广告牌已经开始春天的话说“肥胖也是导致癌症”赫然印着熟悉的烟盒。这个活动已经吸引了广泛批评吗从公众、学者和医疗专业人员。
活动被看作是加强肥胖作为一种行为选择的简单视图,这意味着人们个人负责自己的体重。在现实中,我们知道肥胖的原因高度复杂的和涉及遗传、生理、心理和环境因素。
我们也知道,指责和侮辱人的体重极大的危害对生理和心理健康,努力控制自己的体重更具挑战性。
然而,癌症研究辩护他们的竞选说这是关于游说政府实施更严格的政策不健康食品的广告对儿童(不健康的食物通常是指食品高脂肪、糖和/或盐或“基于”食品)。我们现在生活在一个“致胖”环境中基于食品随处可见,广泛销售。以粮食市场针对儿童的程度是特别关注的和已被证明儿童食品消费增加。
为什么与吸烟吗?最近的政策变化,如禁止在公共场所吸烟,禁止广告和普通包装,极大地减少了吸烟的流行。英国现在吸烟率在一个历史低点。癌症研究说,他们比较肥胖,吸烟,因为政府需要采取类似行动与食物。如果这些方法已经有效地减少吸烟,他们能做同样的肥胖吗?
然而政策导致更大的监管环境往往是不受欢迎的食物。当高糖饮料征税(又名“糖税”)去年在英国推出,一份报纸跑一个手中Grub的运动。鲍里斯•约翰逊(Boris Johnson)可能下届首相的英国,最近出发了审查现有的征税计划在基于食物和停止任何新的的实现。尽管证据表明糖税已被有效地降低含糖饮料购买和消费。
这就是之间的共性肥胖和成瘾行为如吸烟可能会扮演一个有用的角色。如果人们认为某些食物有类似“上瘾”属性,它们更有可能支持和接受更严格的政策规定这些食物吗?
这是一个新的研究领域,目前只有少数的研究。在一个研究从美国近一千名成年人,人们的信仰对某些食物被发现与更大的支持obesity-relevant政策有关。
具体地说,认为基于食物是让人上瘾的人更有可能支持对儿童食品市场的限制,禁止能量饮料,使用食品警告标签,强制性的行业减少盐和糖,限制含糖饮料的份量,“垃圾食品”(一种税收早期的研究来自同一研究小组也有类似的结果)。
肥胖与上瘾会影响体重相关的耻辱。
然而,一个调查澳大利亚和美国的479名成年人发现不同的结果。有强烈支持认为肥胖是一种瘾,然而,这并没有转化为更大的公共卫生政策支持应对暴饮暴食。总的来说,研究发现小支持限制致肥食物广告和增加税收。
同样重要的是要考虑如何将肥胖与体重相关上瘾会影响耻辱。有一些证据把肥胖视为一个“食物上瘾”可以帮助减少负面态度有肥胖的人,也许是因为上瘾意味着有人少个人控制他们的行为。然而这是不支持的有益影响另一项研究,现有证据这个话题是不确定的。
最后,比较肥胖和吸烟的一个明显的问题是,他们在本质上是不同的。最根本的是,饮食是至关重要的为生存而没有吸烟的安全水平。
这使得政策规范食品环境更具挑战性实现哪些产品应该和不应该包括在内。到目前为止,这些政策主要集中在产品几乎没有营养价值,这样的含糖饮料。这些政策是如何扩展到其他的不健康食品和饮料需要仔细考虑。
癌症研究的竞选是有缺陷的,但他们的最终目标来影响政策是很重要的,我们需要改变饮食和体育锻炼我们生活的环境。有证据表明,某些食物与成瘾的概念可能是有效的在影响公众对obesity-relevant支持政策。现在的挑战是确定和如何使用这种方法来刺激政策变化而最小化责任和个人责任的重量。
夏洛特Hardman博士是心理科学利物浦大学的高级讲师,研究饮食和肥胖之间的联系和成瘾行为。
