克利夫兰诊所的新研究表明，赤藓糖醇，一种流行的人工甜味剂，与心脏病发作和中风的风险增加有关。发现今天在杂志上发表了吗自然医学。
研究人员对美国和欧洲的4000多人进行了研究，发现血液中赤藓糖醇水平较高的人发生心脏病、中风或死亡等重大心脏不良事件的风险更高。他们还检查了将赤藓糖醇添加到全血或分离的血小板中的效果，这些血小板是聚集在一起以止血并导致血栓的细胞碎片。结果显示赤藓糖醇使血小板更容易激活并形成血栓。临床前研究证实，摄入赤藓糖醇可增加血栓形成。
资深作者说:“像赤藓糖醇这样的甜味剂近年来迅速流行起来，但需要对它们的长期影响进行更深入的研究。Stanley Hazen医学博士他是勒纳研究所心血管与代谢科学部的主席，也是克利夫兰诊所预防心脏病学的主管。“心血管疾病随着时间的推移而累积，心脏病是全球死亡的主要原因。我们需要确保我们所吃的食物不是隐藏的致病因素。”网页188bet
人工甜味剂，如赤藓糖醇，是低卡路里、低碳水化合物和“酮”类产品中常见的蔗糖替代品。含有赤藓糖醇的无糖产品通常被推荐给患有肥胖症、糖尿病或代谢综合征，并正在寻找帮助控制糖或卡路里摄入量的选择的人。患有这些疾病的人患心脏病和中风等不良心血管事件的风险也更高。
赤藓糖醇的甜度约为糖的70%，是通过发酵玉米生产的。摄入后，赤藓糖醇被身体代谢不良。相反，它进入血液，主要通过尿液离开身体。人体自然产生少量的赤藓糖醇，因此任何额外的消耗都会积累起来。
测量人造甜味剂是很困难的，标签要求也很低，而且通常不列出单个化合物。赤藓糖醇被FDA“公认为安全(GRAS)”，这意味着不需要进行长期的安全性研究。
作者指出了后续研究的重要性，以证实他们在一般人群中的发现。这项研究有一些局限性，包括临床观察研究证明了相关性而不是因果关系。
哈森博士说:“我们的研究表明，当参与者饮用含有大量赤藓糖醇的人工加糖饮料时，血液中赤藓糖醇的含量会持续几天显著升高，远远高于观察到的增加凝血风险的水平。”“重要的是，要进行进一步的安全性研究，以检查人工甜味剂，特别是赤藓糖醇，对心脏病发作和中风风险的长期影响，特别是对心血管疾病风险较高的人群。”
作者建议与你的医生或认证营养师交谈，以了解更多关于健康食品的选择和个性化的建议。
