当你饿的时候，小盘子不会让你吃得更少

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内盖夫本-古里安大学(Ben-Gurion University of the Negev, BGU)研究人员的一项新研究表明，用更小的盘子来欺骗大脑吃得更少并不一定有效。他们发现，当人们缺乏食物时，无论食物是怎么上的，他们都更有可能准确地识别出食物的份量。

这项新研究发表在食欲，揭穿了流行的减肥技巧Delbouef错觉该研究预测，当人们被置于更大或更小的物体中时，他们会识别出不同的大小。这个经典的实验表明，当一个相似的黑圆嵌入一个大圆中时，人们对它的感知要比嵌入一个小圆中时小。

“盘子的大小并不像我们想象的那么重要，”该研究的负责人Tzvi Ganel博士说视觉知觉与行动实验室学者所做的心理学系．“即使你饿了还没吃东西，或者正试图减少食量，一份食物看起来都是一样的，不管它填满了一个小盘子，还是在一个大盘子里被空着。”

在第一项研究中，Ganel博士和BGU的博士生Noa zit隆-伊曼纽尔发现，至少三个小时没吃东西的人比刚吃过披萨的人更容易正确地识别出放在大盘子和小盘子里的披萨的比例。

这只适用于食物。当被要求比较黑色圆圈和放置在不同大小圆圈中的轮毂盖的大小时，两组人都同样不准确。根据研究人员的说法，这表明饥饿刺激了更强的分析处理能力，不容易被幻觉所欺骗。

加内尔博士说:“在过去的十年里，餐馆和其他食品企业一直在使用越来越小的盘子，以符合这种感知偏见，即它可以减少食物消耗。”这项研究推翻了这种观点。当人们感到饥饿时，尤其是在节食时，他们不太可能被盘子的大小所愚弄，更有可能意识到自己吃得少了，之后更容易吃得过多。”