说到饮食和饮食习惯，首先想到的是它们对我们健康的影响。不平衡的饮食与缺乏能量、维生素缺乏、糖尿病、不健康的体重、心脏病和其他疾病有关。相反，均衡的饮食与健康有关;它们可以帮助你抵抗疾病，提高能量水平，获得更好的睡眠，改善大脑功能，甚至帮助你控制体重。然而，并没有多少人关心饮食对心理健康的重大影响。
食物和情绪之间的联系
毫不奇怪，你吃的食物或饮料在很大程度上可以影响你的情绪．如果你仔细想想，当我们感到心碎时，我们会吃冰淇淋，当我们需要瞬间增加血清素时，我们会吃巧克力，当我们需要能量激增时，我们会喝咖啡，当我们寻求安慰时，我们会喝汤或茶。虽然食物总是与我们的情绪和心理状态联系在一起，但食物和情绪之间的联系在更深的层面上。均衡的饮食有助于改善你的情绪和能量水平，还能让你思考得更清楚。维生素和矿物质的缺乏，以及你摄入的碳水化合物的数量，会极大地影响你的心理健康。
脂肪和蛋白质
为了平衡你的思想和感受，你必须在饮食中包括氨基酸和碳水化合物。你可以从蛋白质中获得氨基酸的每日推荐摄入量，这就是为什么你应该确保将它们纳入你的饮食中。瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类、种子、坚果、豆制品和奶酪都是蛋白质的来源。你也可以考虑包含一种类型的蛋白粉来增加蛋白质的摄入量就像碳水化合物一样，许多人似乎认为脂肪对身体有害。然而，事实远非如此。Omega-6和omega-3等脂肪酸是大脑正常运转所必需的。你可以在乳制品、鸡蛋、牛油果、家禽、种子、坚果和富含脂肪的鱼类中找到健康的脂肪。长时间保持低脂饮食会对你的心理健康产生负面影响。由于omega-3脂肪酸和脂肪约占我们大脑的60%，神经元严重依赖它们进行有效的交流。
血糖和碳水化合物
你知道吗?你身体消耗的能量中有20%是由你的大脑消耗的。你的大脑需要能量来运转，不像你身体的其他肌肉，它不能储存过多的碳水化合物。这就是为什么你的大脑需要持续的能量和氧气供应。然而，如果大脑的血液供应受阻，你就很容易受伤。你的大脑接收的能量来自血糖这是由你吃的碳水化合物产生的。大脑缺乏能量会影响你有效思考的能力，让你感到疲倦和虚弱。为了避免这种情况，你应该确保定期进食含碳水化合物的食物。
不幸的是，许多人从饮食中完全切断碳水化合物，这对他们的身心健康都是有害的。根据美国农业部的膳食指南，你的碳水化合物摄入量应该占你每天卡路里摄入量的45-65%。虽然这看起来太多了，但要记住碳水化合物的来源有很多种，其中一些比其他的更健康。全谷物，蔬菜，水果，豆类，水果，甚至低脂乳制品都是更健康的碳水化合物的选择。你需要的碳水化合物的确切数量取决于你的年龄、活动水平、身高和体重。你还应该试着让你的血糖水平在一天中保持相对稳定。这一点很重要，因为血糖水平的快速波动会对你的情绪产生负面影响，导致易怒，引发焦虑症状。种子、谷物、燕麦和坚果都是缓慢释放能量的食物。你也可以试着在一天中少吃几份。
虽然保持健康、均衡的饮食对身体健康的好处是众所周知的，但许多人并不了解饮食和心理健康之间的联系。碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、维生素、矿物质和水的均衡摄入将确保你的身心健康。这是因为大脑运转所需的能量，以及大脑的一般组成部分，应该从各种食物来源中获得。
罗伯特·海恩斯(Robert Haynes)在爱丁堡大学获得心理学学位。他对心理健康和幸福特别感兴趣。
