两年大流行,气味和味道的损失仍然是最热门的话题之一长期Covid-19的症状。一项新研究配方盒Gousto强调对国家的影响与烹饪和食物的关系。
测量2000 Covid-19患者,Gousto发现一个巨大的71%失去了嗅觉和味觉的感官,为57%,这已经快乐的食物。作为一个国家的美食爱好者,毫无疑问,近四分之一(23%)的受访者强调,(21%)和抑郁的前景从未完全品尝自己喜欢的饭了。总的来说,英国人错过的食物的味道最是:
- 巧克力(13%)
- 咖啡(11%)
- 蛋糕和饼干(9%)
和他们最兴奋当他们吃的菜味道返回:
- 印度咖喱(17%)
- 披萨(15%)
- 烤菜(14%)
- 鱼和薯条(11%)
试着诱人的他们的味蕾,超过33%的人失去了味觉和嗅觉由于Covid-19承认吃鲜橙、大蒜和盐漱口水。更实际的43%拨他们的烹饪口味和额外的香料,比如添加更多的辣椒。
然而,另一个选择是嗅觉训练。这里有一些技巧的专家AbScent。
气味是什么培训?
嗅觉训练有助于刺激嗅觉感受器和科学证明有助于恢复失去的感觉。这不是治愈,但这是一个有用的工具,可以用来支持自然恢复,鼻子有点像理疗。
公平的警告:气味培训需要时间。每个人都是不同的,但希望为四个月培训一天两次。
气味专家培训包需要;另外,所需的气味可能的后面厨房的橱柜。玫瑰、柠檬、桉树和丁香的气味会刺激嗅觉感受器。
获得舒适的可爱和安静的地方
持有一个气味的鼻子。几嗅探大约20秒。的焦点。
它可以帮助想象的味道
花香皂、柠檬止咳药片,spa天,圣诞节的香薰蜡烛,记得的所有其他感官与气味并修复它们。看图片也可以帮助。
做一些笔记的经验
这是一个好主意对培训做出每月的笔记。甚至得分背景如果是有益的,使用0 - 5分的力量和相似的气味。
每一个之后稍微休息一下
花30秒让思维清晰(鼻子)采取同样的方法与之前下一个气味。我们还是错过嗅觉或味觉吗?试着关注其他感官来弥补。毕竟,我们使用我们所有的感觉当我们吃。
视线
使每顿饭非常赏心悦目。选择食物在不同的颜色板持久性有机污染物。考虑表设置,照明和盘子。
声音
紧缩,咀嚼、饮料。所有这些听起来都是一个非常重要的部分完整的就餐体验。研究表明,泡沫使饮料看起来碳酸,大海的声音让海鲜味道更强烈。
感觉
我们的一个基本部分吃的经验三叉神经,刺激诸如辣椒片的刺痛。有五个方法得到这个“感觉”的经验:质地,温度,香料,涩味(舌头刺痛从漆树等食物或碳酸饮料)。
帮助国家的进餐时间乐趣,餐包Gousto和嗅觉丧失专家AbScent合力限量版“味救世主”装备,旨在刺激嗅觉感受器,可以解锁的味道。它包含一群精心挑选原料来刺激我们的的味蕾的五种基本味道:甜、咸、酸、苦、鲜,提高培训经验。
Gousto发起了味的救世主网站,围捕配方富含丰富的味道和有趣的纹理和建议交换成分可能引发嗅觉倒错。包括小胡瓜&希腊奶酪焗烤榛子调味料,烤味噌茄子&毛豆沙拉和烟熏Chimichurri蘑菇牛排和土豆。
看到在这里食谱帮助重新接入的口味,扩大你的调色板,回落爱上了食物。Gousto理想提供了令人兴奋的新菜,有超过60个不同的食谱在其每周菜单。
