对许多人来说,烹饪可以是人生最大的乐趣之一。机会添加一个撒一些金色的迷迭香,脆皮土豆,炒一些樱桃番茄,橄榄油,盐和胡椒,或轻轻搓动一些崩溃和燕麦混合创造了最美味的馅饼浇头。这是一个物理封装您的关注,抚慰你心灵的任务。
这种放松的治疗形式有科学证明应力释放的好处。它不仅让你有时间专注于手头的任务,或大米煮的锅冒泡将要求你的注意,但它也是一个多感官体验。配方Gousto箱服务研究深入到这些好处。
芳香疗法
当创建一个食谱,你用你所有的感官。你可以判断薯条的松脆的看,大蒜的气味混合橄榄油,汤,品尝它的味道和质地(可能不止一次)。的烹饪艺术包括一切。
所以,毫不奇怪,这个全身经历深深地影响你感觉的方式。例如,香料和芳香气味可以降低压力水平当煎洋葱。这是一个很简单的,自然的芳香疗法你可以享受一天三次,宾果!
烹饪食物对大脑的情绪
每个人都有这种能抚慰食物适合提神的时候觉得有点低。然而,而不是迅速抓住一袋薯片如果煽动一个美味的菜可以增加我们的情绪和对我们的身体有好处吗?
最近研究肠道和大脑之间的通信(肠脑轴)显示,这两个器官连接在几个方面,其中一个可以影响你的情绪。你的肠道,生产我们的一些5 -羟色胺(自我感觉良好的激素),喂你的大脑。健康的肠道,5 -羟色胺可以生产和改善你的情绪。如果你需要另一个原因做饭好吃营养配方富含纤维,现在你知道其背后的科学。
你的秘密成分
而一桶冰淇淋会导致释放内啡肽,使我们渴望更多,大量的糖会导致我们的心情高峰和低谷。无论多少次“超级食品”一样被誉为巴西莓粉或芡欧鼠尾草种子为我们的饮食要点,很难达到我们感到压力的时候,要放松。
那么,如果一些关键的成分已经被科学证明减少压力吗?让我们听听它,你说!艾莉贝恩,Gousto注册营养师和营养学家分享了她的三大秘密成分。
鸡蛋
蛋黄(美味一点-耶!)伟大的维生素D和蛋白质来源。艾莉还说,鸡蛋也含有色氨酸,一种氨基酸,帮助创建5 -羟色胺。当他们是如此多才多艺,他们是一个伟大的提神的另外一天的任何时候。
富含脂肪的鱼类
艾莉必不可少的是富含脂肪的鱼类。‘我爱三文鱼和鲭鱼等,这些都是对你的认知功能和心理健康。它们不仅富含omega - 3,它包含两种必需脂肪酸(EPA和DHA),但他们也可以降低整体炎症,管理焦虑水平和促进健康的大脑功能。
黑巧克力
艾莉的最后一个成分是香甜可口圆满结束你的一天。艾莉,巧克力是伟大的为“这是一个丰富的茶多酚,尤其是黄酮类化合物,已发现减轻压力。巧克力也有色氨酸含量高,身体利用情绪的神经递质,如5 -羟色胺,进入大脑。如果没有别的,味道很棒,这让你感觉良好!”
现在我们已经说服你,切,搅拌和品尝的秘密是一个轻松,快乐的肚子和精神;为什么没有去在这些呢放松的食谱策划的食谱Gousto箱服务。
香草三文鱼Hasselback土豆
Gousto之一的美味,简单的晚餐,你会结合多汁鲑鱼片扑鼻的全谷物芥末和脆脆的面包屑浇头。配以奶油碎豌豆和黄金Hasselback土豆。
成分
1柠檬
400克蜡质马铃薯
30 g panko面包屑
21 g全谷物芥末
10 g欧芹和细香葱
50克软干酪
160克变白豌豆
2 x 110克皮的鲑鱼片
方法
- 预热烤箱至220°C / 200°C(粉丝)/气体7。切窄片(约一磅硬币的宽度)到土豆,确保不削减一直到基地——这些是你Hasselback土豆。提示:把筷子放在两侧的土豆阻止你削减所有的方式通过!
- 添加Hasselback土豆烤盘(使用锡箔来避免混乱!)用橄榄油和细雨。用少许盐和胡椒调味,把托盘放在烤箱烤30分钟或者直到他们又嫩又脆。
- 土豆是烹饪,切欧芹和香葱细,包括秸秆。
热情柠檬[s](试图炉篦轻轻磨泥或锋利的菜板和避免光栅白髓,这是很痛苦的)。卷开始做柠檬[s]用手在一个坚硬的表面(释放更多汁)和减少一半。 - 混合panko面包屑、切碎的香草,柠檬皮(2汤匙)1汤匙橄榄油和一撮盐在一个小碗里;这是你的草的面包屑混合。煮一壶。
- 添加的鲑鱼片烤盘(用锡箔避免混乱!)小雨的橄榄油。把鲑鱼片之间的全谷物芥末和传播他们均匀的勺子。外套的芥末鲑鱼草的面包屑混合。提示:不喜欢芥末吗?添加一个薄层!
- 把托盘放在烤箱烤12 - 15分钟或者直到鲑鱼的熟和瓤脆,黄金——这是你的香草三文鱼。同时,添加变白豌豆一锅,盖盖煮开水和高温2- - - - - -3分钟或者直到他们温柔。煮熟后,排水和豌豆返回到锅里。
- 粉碎煮豌豆大致马铃薯搅碎机,搅拌软奶酪,1/2[1]柠檬汁(不确定柑橘呢?尝试使用更少!)通过碎豌豆和一撮盐。放弃一切良好的混合,然后温暖通过中火2分钟。
- 把剩余的柠檬切成楔形服务的香草三文鱼在碎豌豆Hasselback土豆。饰以柠檬角装饰和黑胡椒研磨的季节。
喀拉拉风格椰子蛋咖喱
Gousto的菜看到完美的把煮鸡蛋依偎到糖洋葱和甘薯奶油咖喱椰汁,配上奶油sultana大米、新鲜的香菜和格拉种子。适当的,健康的食物。Eggscellent东西。
成分
1个洋葱
3蒜瓣
20克香菜
1茶匙明亮的黄色姜黄
1汤匙咖喱粉
30克小葡萄干
巴斯马蒂大米130克
1茶匙黑种草种子
甜土豆300克
1蔬菜股票数据集
50克椰子奶油
3英国自由放养的鸡蛋
方法
- 煮一壶。皮和细切洋葱[s]。把红薯(皮)成小块的块。皮和(或格栅)大蒜剁碎。
- 热锅,一个匹配的盖子,在高温植物油的细雨。一旦热,加入巴斯马蒂大米、小葡萄干和350毫升冷水(700毫升)。一旦沸腾,减少热量非常低,厨师,,10 - 15分钟或直到所有的水吸收和大米煮熟,然后取出的热量,保持覆盖到服务。
- 与此同时,加入鸡蛋到一个单独的壶在高温盐开水(盐可以防止开裂)。
- 一旦煮,煮7分钟完美,mid-boiled鸡蛋。同时,填满一碗很冷的水与冰准备以后迅速冷却的鸡蛋。同时,热量大,wide-based锅(最好是不粘)匹配的盖子,用2汤匙(4汤匙)植物油,中高热量。
- 热后,加入洋葱和一大撮盐煮5分钟或略有软化。软化后,加入甜土豆、大蒜、咖喱粉、姜黄和煮5分钟。
- 同时,排水和添加鸡蛋冰水一旦卵子完成(这进一步阻止他们做饭,帮助他们皮容易)。提示:没有冰?运行在非常冷的自来水3分钟,然后放入一个碗冷水。
- 股票数据集[s]溶解于200毫升开水400毫升。把椰子奶油与股票,并将它添加到锅。减少热量中低,盖上盖子,再煮5- - - - - -10分钟或直到甘薯松软。与此同时,皮冷却鸡蛋并把它们切成两半。
- 把香菜细,包括秸秆。一大旋钮黄油搅拌煮好的米饭和慷慨地用盐和胡椒调味。
- 轻轻搅拌鸡蛋进咖喱,直到温暖。删除从热拌入香菜。服务在奶油米饭和咖喱装饰nigella种子。
椰子&巧克力小吃店
Gousto就是可爱放纵的、健康的小吃店是完美的,当你所能考虑的是糖果,巧克力和甜点。两批,流行在冰箱和治疗自己当巧克力小时罢工。
成分(服务10)
50克椰蓉
椰子粉50克
50毫升罐装椰奶
1汤匙椰子油
1石灰
3汤匙龙舌兰糖浆
黑巧克力
方法
- 混合椰子,椰子粉、椰奶、椰子油和龙舌兰糖浆。
热情的石灰混合拌匀。 - 将混合物倒在一张保鲜膜,褶皱抓住坚定,平用手指在上面。
- 混合物塑造成一个平面矩形-这将是切成条的形状。
- 寒冷的椰子矩形冰箱一个小时(如果可能的话)。
- 你的巧克力融化。提示:使用一碗一壶沸腾的水,这样你就不会把巧克力。或者,你甚至可以让你的黑巧克力混合融化与原始可可粉和可可脂甜味剂直到你到达期望的一致性!
- 把椰子矩形从冰箱里,让它在室温下坐10分钟。
- 把椰子混合物切成你喜欢的形状;我们已经与经典的苗条的长方形,上面盖着融化的巧克力。小雨一点巧克力在顶部,或完全泡酒吧,这取决于你想要巧克力色你的酒吧。
访问Gousto的网站餐的灵感和配方的想法。
