社交媒体的图像的查看用户健康的食物一项新的研究发现，那些被大量点赞的人更有可能选择更健康的食物研究找到了。
这项由阿斯顿大学健康与生命科学学院的心理学家进行的研究发现，观看高赞视频的研究参与者Instagram的帖子在水果和蔬菜中，吃葡萄的比例明显高于吃饼干的比例，与那些非常喜欢高卡路里食物的人相比，吃葡萄多增加了14%的卡路里。
这项研究发表在科学杂志上食欲，调查了社会认可的社交媒体帖子对参与者饮食行为的严重影响。169名参与者的平均年龄为21岁(但参与者的总年龄从18岁到48岁不等)，他们被要求观看Instagram上不同类型食物的模拟帖子，这些食物要么有一些“赞”，要么有很多，然后他们被要求食用葡萄和饼干。
除了观看水果和蔬菜的图片外，参与者还观看了蛋糕和饼干等营养价值较低的食物，以及时尚的室内设计等非食物图片。然而，研究人员发现，与其他图片相比，在观看了高度喜欢的水果和蔬菜图片后，参与者继续食用了更大比例的葡萄。
阿斯顿大学心理学博士生莉莉·霍金斯和导师杰森·托马斯博士一起领导了这项研究，她说:“研究结果表明，不仅是在社交媒体上看到健康食品的图片，而且那些获得大量“赞”的图片，可能会促使人们选择更健康的食品，而不是营养价值较低的食品。
“我们看到别人赞成吃的东西以及在社交媒体上发布的关于吃的东西会影响我们实际的饮食行为，可能会导致我们更多地消费更健康的食物和零食。”
“其中一个原因可能是，认为其他人‘喜欢’和吃水果和蔬菜会促使参与者改变自己的行为，以符合他们认为的标准。”
这是NHS的最新数据英格兰健康调查2018年，只有28%的成年人每天吃推荐的五份水果和蔬菜。在威尔士在美国，这一比例为24%苏格兰22%，在北爱尔兰20%左右。英国的儿童和年轻人的水果和蔬菜消费量甚至更低。
研究结果表明，未来社交媒体可以作为鼓励健康饮食的一种方式——鼓励用户关注更多有高度赞的社交媒体账号，这些账号上的帖子营养均衡，也含有更健康的食物。
研究人员表示，他们工作的下一阶段将使用真实的Instagram账号进行干预试验，测试让人们积极关注更多发布高赞营养丰富食物图片的社交媒体账号，是否能鼓励人们在持续一段时间内食用更多的水果和蔬菜。
克莱尔·法罗教授，阿斯顿大学应用健康研究小组主任，她的工作为国家做出了贡献儿童喂养指南资源，补充道:我们知道，社会互动可以极大地影响我们吃什么、什么时候吃、吃多少。这些发现凸显了社交媒体在塑造这些在线影响方面的重要作用。
“研究结果表明，人们不仅仅是被动地查看别人在网上吃什么，这些数字信息还会影响我们的食物偏好和选择，尤其是当我们认为很多人都喜欢某种食物时。”有希望的是，接触健康食品，以及对这些食品的喜爱，与更多的健康食品摄入量有关。
“我们还需要进一步的研究来探索这些发现是否以及如何转化为数字干预手段，以帮助那些想要做出更健康食物选择的人，并了解如何利用社交媒体平台作为支持的工具。健康的饮食行为”。
